Receta de Judías Blancas con Chorizo en Conserva en Invierno

Las judías blancas con chorizo en conserva es un plato tradicional y reconfortante que se disfruta especialmente durante los meses de invierno. Esta receta combina la suavidad de las judías blancas con el sabor ahumado y picante del chorizo, creando una combinación deliciosa y satisfactoria.

Si estás buscando una comida caliente y reconfortante para los días fríos, esta receta es perfecta para ti. Además, es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. ¡Anímate a probarla y disfrutar de todo su sabor!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 2 Tomates
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🌶️ 1 Chorizo en conserva
• 🥕 1 Zanahoria
• 🧅 1 Cebolla
• 🌿 1 Hoja de laurel
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil fresco para decorar

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Pelar y picar la cebolla, los ajos y la zanahoria. Cortar el chorizo en rodajas.
2. Saltear los ingredientes: En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y la zanahoria. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Añadir el chorizo: Agregar el chorizo en rodajas a la cazuela y cocinar durante unos minutos para que suelte su sabor.
4. Agregar las judías blancas: Escurrir y enjuagar las judías blancas en conserva y añadirlas a la cazuela. Remover suavemente para que se mezclen con el resto de los ingredientes.
5. Añadir el tomate: Pelar y picar los tomates y agregarlos a la cazuela. Añadir también la hoja de laurel y sazonar con sal al gusto.
6. Cocinar a fuego lento: Cubrir la cazuela y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las judías estén tiernas y los sabores se hayan mezclado.
7. Decorar y servir: Antes de servir, espolvorear perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y sabor fresco.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un plato caliente y reconfortante de judías blancas con chorizo en conserva. Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno y te llenará de sabor y satisfacción. ¡Buen provecho!

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