Receta de langostinos cocidos en casa

Los langostinos cocidos son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, en una ensalada o como parte de un plato principal, los langostinos siempre son una opción popular. Además, cocinar langostinos en casa es una excelente manera de disfrutar de su frescura y sabor.

Si eres amante de los mariscos y quieres preparar langostinos cocidos en casa, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla y rápida para que puedas disfrutar de estos deliciosos crustáceos en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🦐 500 gramos de langostinos frescos
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Hojas de laurel
• 🍋 1 limón
• 🌶️ Pimienta negra al gusto

🥣 Preparación 🫕

1. Paso 1: En una olla grande, llena de agua suficiente para cubrir los langostinos, agrega sal al gusto y las hojas de laurel.
2. Paso 2: Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
3. Paso 3: Mientras el agua hierve, pela los langostinos dejando la cola intacta. Retira la vena oscura que se encuentra en la parte superior del langostino.
4. Paso 4: Exprime el jugo de un limón sobre los langostinos pelados.
5. Paso 5: Agrega los langostinos al agua hirviendo y cocina durante 2-3 minutos, hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos. Evita cocinarlos en exceso para que no se vuelvan duros.
6. Paso 6: Retira los langostinos del agua hirviendo y sumérgelos en agua fría con hielo para detener la cocción y enfriarlos rápidamente.
7. Paso 7: Una vez enfriados, escurre los langostinos y sírvelos con una salsa de tu elección o simplemente disfrútalos solos.

Ahora que conoces esta sencilla receta, puedes preparar langostinos cocidos en casa de manera rápida y fácil. ¡Sorprende a tus invitados con este exquisito plato o disfrútalo en una comida tranquila en casa! Los langostinos cocidos son una opción perfecta para cualquier ocasión.

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