Receta de las mejores croquetas caseras
Las croquetas caseras son un clásico de la cocina que a todos nos encanta. Ya sea como aperitivo, plato principal o acompañamiento, estas deliciosas bolitas crujientes por fuera y cremosas por dentro son siempre un éxito. En este artículo, te enseñaremos a preparar las mejores croquetas caseras, siguiendo una receta tradicional y fácil de seguir.
Si eres amante de las croquetas y quieres aprender a hacerlas en casa, estás en el lugar indicado. Sigue leyendo y descubre cómo preparar estas delicias para sorprender a tus familiares y amigos en cualquier ocasión.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥔 500 gramos de papas
- 🍖 200 gramos de jamón
- 🧅 1 cebolla
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🥛 500 ml de leche
- 🧈 50 gramos de mantequilla
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Perejil picado
- 🥚 2 huevos
- 🍞 Pan rallado
- 🫐 Aceite para freír
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés.
- Paso 2: En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Paso 3: Agrega el jamón picado y cocina por unos minutos hasta que esté bien caliente.
- Paso 4: Añade la papa triturada a la sartén y mezcla bien con el jamón y la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
- Paso 5: Agrega la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
- Paso 6: Retira del fuego y añade el perejil picado. Mezcla bien.
- Paso 7: Deja enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
- Paso 8: Forma las croquetas con las manos y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Paso 9: Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por fuera.
- Paso 10: Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Paso 11: Sirve las croquetas calientes y disfruta de su sabor irresistible.
¡Ahora estás listo para degustar las mejores croquetas caseras que hayas probado! Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina. No olvides decorar el plato con una ramita de perejil y acompañar las croquetas con una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
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