Receta de las mejores croquetas caseras

Las croquetas caseras son un clásico de la cocina que a todos nos encanta. Ya sea como aperitivo, plato principal o acompañamiento, estas deliciosas bolitas crujientes por fuera y cremosas por dentro son siempre un éxito. En este artículo, te enseñaremos a preparar las mejores croquetas caseras, siguiendo una receta tradicional y fácil de seguir.

Si eres amante de las croquetas y quieres aprender a hacerlas en casa, estás en el lugar indicado. Sigue leyendo y descubre cómo preparar estas delicias para sorprender a tus familiares y amigos en cualquier ocasión.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥔 500 gramos de papas
  • 🍖 200 gramos de jamón
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🥛 500 ml de leche
  • 🧈 50 gramos de mantequilla
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Perejil picado
  • 🥚 2 huevos
  • 🍞 Pan rallado
  • 🫐 Aceite para freír
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🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés.
  2. Paso 2: En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega el jamón picado y cocina por unos minutos hasta que esté bien caliente.
  4. Paso 4: Añade la papa triturada a la sartén y mezcla bien con el jamón y la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
  5. Paso 5: Agrega la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una masa homogénea y cremosa.
  6. Paso 6: Retira del fuego y añade el perejil picado. Mezcla bien.
  7. Paso 7: Deja enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
  8. Paso 8: Forma las croquetas con las manos y pásalas por huevo batido y pan rallado.
  9. Paso 9: Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por fuera.
  10. Paso 10: Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  11. Paso 11: Sirve las croquetas calientes y disfruta de su sabor irresistible.
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¡Ahora estás listo para degustar las mejores croquetas caseras que hayas probado! Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina. No olvides decorar el plato con una ramita de perejil y acompañar las croquetas con una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!

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