Receta de lomo Cosenza Tagliatella

Lomo Cosenza Tagliatella

En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de lomo Cosenza Tagliatella, un plato exquisito y lleno de sabor. El lomo Cosenza Tagliatella es una receta tradicional italiana que combina tiernos filetes de lomo de cerdo con una deliciosa salsa de tomate y queso parmesano fundido. Sin duda, es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

Si eres amante de la cocina italiana y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta es ideal para ti. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas con este lomo Cosenza Tagliatella casero.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐖 500g de filetes de lomo de cerdo
  • 🧅 2 cebollas
  • 🍅 4 tomates
  • 🫑 1 pimiento rojo
  • 🧄 3 dientes de ajo
  • 🌿 1 ramita de albahaca
  • 🧀 150g de queso parmesano rallado
  • 🍝 400g de tagliatelle
  • 🫒 Aceite de oliva
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Pelar y picar las cebollas. Cortar los tomates en trozos. Cortar el pimiento rojo en juliana. Picar los dientes de ajo finamente. Deshojar la ramita de albahaca.
  2. Saltear los filetes de lomo: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimentar los filetes de lomo y añadirlos a la sartén. Cocinar por ambos lados hasta que estén dorados. Retirar los filetes de la sartén y reservar.
  3. Preparar la salsa de tomate: En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agregar las cebollas picadas y los ajos picados. Cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
  4. Añadir los tomates y el pimiento rojo: Agregar los tomates cortados en trozos y el pimiento rojo en juliana a la sartén. Cocinar hasta que los tomates se hayan deshecho y el pimiento esté tierno.
  5. Agregar la albahaca: Añadir la ramita de albahaca deshojada a la salsa de tomate. Cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  6. Mezclar la salsa con los filetes: Colocar los filetes de lomo reservados en la sartén con la salsa de tomate. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se fusionen.
  7. Cocinar la pasta: Mientras tanto, en una olla aparte, hervir agua con sal. Agregar el tagliatelle y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y reservar.
  8. Montar el plato: Colocar los filetes de lomo con la salsa de tomate sobre la pasta cocida. Espolvorear generosamente con queso parmesano rallado.
  9. Servir y disfrutar: Servir el lomo Cosenza Tagliatella caliente y disfrutar de esta deliciosa receta italiana.
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¡Esperamos que disfrutes de esta increíble receta de lomo Cosenza Tagliatella! No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y cantidades según tus preferencias. ¡Buen provecho!

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