Receta de lomo de cerdo al horno para impresionar a tus invitados

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados, el lomo de cerdo al horno es una excelente opción. Este plato principal es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para consentir a tu familia en una comida especial. El lomo de cerdo es una carne tierna y jugosa que se puede combinar con diferentes ingredientes y sabores, lo que lo convierte en una opción versátil y adaptable a tus gustos.

Para lograr un lomo de cerdo al horno perfecto, es importante seleccionar una buena pieza de carne y seguir los pasos de preparación adecuados. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y sigue las indicaciones cuidadosamente para obtener un resultado espectacular. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa receta!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐖 1 kg de lomo de cerdo
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Hierbas aromáticas (tomillo, romero, etc.)
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🍷 1/2 taza de vino blanco
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Prepara el adobo: En un tazón, mezcla el vino blanco, la miel, el jugo de limón, los ajos picados y las hierbas aromáticas.
2. Marina el lomo de cerdo: Coloca el lomo de cerdo en un recipiente y vierte el adobo sobre la carne. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
3. Prepara el horno: Precalienta el horno a 180°C.
4. Asa el lomo de cerdo: Retira el lomo de cerdo de la marinada y colócalo en una bandeja de horno. Vierte un poco de aceite de oliva sobre la carne y esparce sal al gusto. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
5. Termina la cocción: Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 30 minutos, o hasta que el lomo de cerdo esté dorado y cocido en su punto. Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 63°C.
6. Deja reposar y sirve: Retira el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

¡Con esta receta de lomo de cerdo al horno, seguramente impresionarás a tus invitados! El lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor, combinado con el adobo de hierbas y el toque de limón, crea una combinación irresistible. Acompaña este plato con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida deliciosa y memorable.

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