Receta de lubina al horno

La lubina al horno es una deliciosa receta de pescado que combina sabores y texturas para crear un plato exquisito. La lubina, también conocida como robalo, es un pescado blanco que se caracteriza por su carne tierna y su sabor suave. En esta receta, la lubina se cocina al horno, lo que permite que se conserve su jugosidad y se realcen sus sabores naturales.

Si eres amante de los pescados y quieres probar una receta saludable y fácil de preparar, la lubina al horno es la opción perfecta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato paso a paso, para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva en la comodidad de tu hogar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 1 lubina fresca
• 🍋 1 limón
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🍅 2 tomates
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🌿 1 ramita de romero
• 🌿 1 ramita de tomillo
• 🥔 4 papas
• 🫒 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
2. Paso 2: Lava y seca la lubina con papel absorbente. Hazle unos cortes diagonales en la piel.
3. Paso 3: Exprime el limón y frota el jugo sobre la lubina.
4. Paso 4: En un recipiente, mezcla el ajo picado, el romero y el tomillo.
5. Paso 5: Esparce la mezcla de ajo y hierbas sobre la lubina, asegurándote de que entre en los cortes.
6. Paso 6: Corta los tomates y el pimiento rojo en rodajas.
7. Paso 7: Coloca las rodajas de tomate y pimiento en una fuente para horno.
8. Paso 8: Agrega las papas cortadas en gajos a la fuente.
9. Paso 9: Rocía todo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Paso 10: Coloca la lubina sobre las verduras en la fuente.
11. Paso 11: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y las papas estén doradas.
12. Paso 12: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! La lubina al horno está lista para servir. Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca y disfruta de una comida saludable y llena de sabor. ¡Buen provecho!

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