Receta de macarrones a la carbonara

Los macarrones a la carbonara son una deliciosa receta de pasta originaria de Italia. Se caracterizan por su salsa cremosa y su sabor intenso gracias a la combinación de huevos, queso parmesano y panceta. Esta receta clásica es muy fácil de preparar y resulta perfecta para una comida rápida y sabrosa.

Si eres amante de la pasta y te gusta experimentar con diferentes recetas, no puedes dejar de probar estos deliciosos macarrones a la carbonara. Te aseguramos que te sorprenderán con su sabor y textura cremosa. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos en casa de manera sencilla y rápida.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍝 400 gramos de macarrones
• 🥓 200 gramos de panceta
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🥚 3 huevos
• 🧀 100 gramos de queso parmesano rallado
• 🌱 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Cocina los macarrones: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
2. Prepara la salsa: En una sartén grande, cocina la panceta hasta que esté dorada y crujiente. Añade el ajo picado y cocina por unos minutos más.
3. Bate los huevos: En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el queso parmesano rallado. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla todo: Vierte la salsa de panceta y ajo sobre los macarrones cocidos y mezcla bien. A continuación, agrega la mezcla de huevos y queso, revolviendo rápidamente para que los huevos se cocinen con el calor residual de la pasta.
5. Sirve y disfruta: Sirve los macarrones a la carbonara calientes, espolvoreados con un poco más de queso parmesano rallado. ¡Buen provecho!

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