Receta de macarrones con queso caseros

Los macarrones con queso son un clásico plato de la cocina americana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Consisten en una deliciosa combinación de pasta y queso derretido, que resulta muy reconfortante y sabrosa. Esta receta casera te permitirá disfrutar de unos macarrones con queso deliciosos y cremosos, preparados desde cero en la comodidad de tu hogar.

Si eres amante de la comida reconfortante y te encanta el queso, esta receta es perfecta para ti. Aunque existen versiones enlatadas o precocinadas, hacer tus propios macarrones con queso te dará un resultado mucho más sabroso y satisfactorio. Además, podrás ajustar los ingredientes y personalizar el plato según tus preferencias. ¡Anímate a probarlo!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍝 400g de macarrones
• 🧈 50g de mantequilla
• 🥛 500ml de leche
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ 1 pizca de pimienta
• 🧀 200g de queso cheddar rallado
• 🧀 200g de queso mozzarella rallado
• 🍅 2 tomates en rodajas
• 🌿 Hojas de albahaca fresca para decorar

🥣Preparación🫕

1. Cocinar la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
2. Preparar la salsa: En otra olla a fuego medio, derretir la mantequilla. Agregar la leche y calentar hasta que esté caliente, sin que llegue a hervir.
3. Añadir los quesos: Incorporar el queso cheddar y el queso mozzarella rallados a la olla de la salsa caliente. Remover constantemente hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave y homogénea.
4. Sazonar la salsa: Agregar sal y pimienta al gusto, mezclando bien.
5. Mezclar la pasta y la salsa: Verter la salsa de queso sobre los macarrones cocidos y mezclar hasta que estén completamente cubiertos.
6. Gratinar: Precalentar el horno a 180°C. Transferir los macarrones con queso a una fuente para horno. Colocar las rodajas de tomate por encima y espolvorear un poco de queso cheddar rallado extra.
7. Hornear: Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Servir: Retirar del horno, decorar con hojas de albahaca fresca y servir caliente. ¡Disfrutar!

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