Receta de Madejas de Cordero Asadas

En esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas madejas de cordero asadas, un plato tradicional y sabroso que hará que tus comensales se chupen los dedos. Las madejas de cordero son un bocado tierno y jugoso, perfecto para disfrutar en una comida especial o una reunión familiar.

Si eres amante de la carne y te gusta probar platos tradicionales, esta receta es para ti. Aprenderás a asar las madejas de cordero de manera que queden doradas por fuera y jugosas por dentro, resaltando su sabor único.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍖 4 madejas de cordero
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌿 2 ramitas de romero fresco
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🍋 Zumo de 1 limón
• 🫑 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 🌰 1 cebolla cortada en juliana
• 🍅 2 tomates cortados en rodajas
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Marinar las madejas de cordero: En un recipiente, mezcla el zumo de limón, el ajo picado, el romero, la sal y la pimienta. Coloca las madejas de cordero en la mezcla y déjalas marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
2. Preparar la bandeja de asado: Precalienta el horno a 180°C. En una bandeja de horno, coloca el pimiento rojo, la cebolla y los tomates. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Asar las madejas de cordero: Retira las madejas de cordero de la marinada y colócalas sobre las verduras en la bandeja de horno. Vierte un poco de la marinada sobre las madejas. Cubre la bandeja con papel de aluminio y asa en el horno durante 30 minutos.
4. Dorar las madejas: Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y vuelve a meter la bandeja en el horno por otros 10 minutos para que las madejas se doren por fuera.
5. Servir y disfrutar: Retira las madejas de cordero del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales. Sirve las madejas de cordero asadas junto con las verduras de la bandeja y disfruta de su sabor delicioso.

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