Receta de magro con tomate para chuparse los dedos

El magro con tomate es un plato tradicional y sabroso de la cocina española. Se trata de una receta sencilla pero llena de sabor, que combina la jugosidad de la carne de cerdo con la acidez y dulzura del tomate. Es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato casero y delicioso, no pierdas la oportunidad de preparar este magro con tomate. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacerlo y te daremos algunos consejos para conseguir un resultado perfecto.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 500g de magro de cerdo
• 🍅 4 tomates maduros
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🥕 1 zanahoria
• 🌶️ 1 pimiento verde
• 🍷 100ml de vino blanco
• 🥄 1 cucharada de azúcar
• 🫑 1 pizca de pimentón dulce
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Hojas de laurel
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. 1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento verde cortado en trozos pequeños. Sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
2. 2. Una vez las verduras estén pochadas, añade la carne de cerdo cortada en trozos. Cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada por todos los lados.
3. 3. Agrega los tomates pelados y troceados, la zanahoria rallada, las hojas de laurel, el azúcar, el pimentón dulce y el vino blanco. Remueve bien todos los ingredientes.
4. 4. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y deja cocinar durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando. La carne debe quedar tierna y el tomate bien cocido.
5. 5. Rectifica el punto de sal y sirve el magro con tomate caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco o patatas fritas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso magro con tomate casero. No olvides compartir esta receta con tus seres queridos y disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.

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