Receta de Manitas de Cerdo Guisadas Irresistibles

Las manitas de cerdo guisadas son un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Estas suculentas y tiernas manitas de cerdo cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa se vuelven irresistibles para los amantes de la cocina casera.

Si eres amante de los platos llenos de sabor y te gusta experimentar en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Aunque puede parecer un plato complicado, con un poco de paciencia y siguiendo los pasos adecuados, podrás sorprender a tus invitados con un delicioso platillo lleno de tradición y autenticidad.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐷 4 Manitas de cerdo
• 🧅 1 Cebolla grande, picada
• 🍅 2 Tomates, pelados y picados
• 🧄 4 Dientes de ajo, picados
• 🌶️ 1 Pimiento rojo, cortado en tiras
• 🫑 1 Pimiento verde, cortado en tiras
• 🥕 2 Zanahorias, en rodajas
• 🥔 2 Papas, peladas y cortadas en cubos
• 🍷 1 Copa de vino blanco
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Hojas de laurel
• 🌶️ Guindilla (opcional)
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Limpiar las manitas: Enjuaga las manitas de cerdo con agua fría y retira cualquier exceso de grasa o pelo. Luego, colócalas en una olla grande con agua hirviendo y deja que hiervan durante 5 minutos. Retira las manitas de la olla y enjuágalas nuevamente.
2. Preparar la salsa: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y las zanahorias. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
3. Cocinar las manitas: Agrega las manitas de cerdo a la sartén y dora por ambos lados. Luego, añade los tomates picados, el vino blanco, las hojas de laurel y la guindilla (si lo deseas). Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Cocinar a fuego lento: Cubre la sartén y reduce el fuego a bajo. Cocina las manitas de cerdo guisadas durante aproximadamente 2 horas o hasta que estén tiernas y la salsa se haya espesado.
5. Servir: Sirve las manitas de cerdo guisadas calientes y acompáñalas con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este plato tradicional y sabroso!

Con esta receta de manitas de cerdo guisadas, podrás deleitar a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. Anímate a prepararlo y sorpréndete con los resultados.

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