Receta de mantecados caseros con el auténtico sabor de pueblo

Los mantecados son uno de los dulces tradicionales más populares en nuestra cultura. Su sabor a mantequilla y su textura suave y desmenuzable hacen de ellos un verdadero manjar que nos transporta a la infancia y a los recuerdos de nuestras abuelas en la cocina. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar mantecados caseros con el auténtico sabor de pueblo.

Si eres amante de los dulces tradicionales y te encanta disfrutar de la repostería casera, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás paso a paso cómo hacer mantecados deliciosos, con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa. Sorprende a tus familiares y amigos con esta dulce tentación que te transportará a los sabores de antaño.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌾 250g de harina de trigo
• 🧈 200g de mantequilla
• ☀️ 150g de azúcar
• 🥚 1 huevo
• 🍋 Ralladura de 1 limón
• 🌰 100g de almendras molidas
• 🧂 Una pizca de sal
• 🍪 Azúcar glas para espolvorear

🥣Preparación🫕

1. Tamiza la harina en un bol grande.
2. Derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo.
3. Añade el azúcar y la pizca de sal a la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. Incorpora el huevo y la ralladura de limón a la mezcla y bate hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega las almendras molidas y amasa hasta que estén bien integradas.
6. Tapa el bol con papel film y deja reposar la masa en la nevera durante al menos 1 hora.
7. Prepara una bandeja de horno con papel encerado.
8. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja de horno, dejando espacio entre cada una.
9. Hornea los mantecados a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
10. Saca los mantecados del horno y déjalos enfriar completamente.
11. Espolvorea los mantecados con azúcar glas antes de servir.
12. Disfruta de tus mantecados caseros con el auténtico sabor de pueblo.

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