Receta de masa perfecta para quiche en casa

Si eres amante de la cocina y te encanta preparar platos deliciosos, seguramente has escuchado hablar de la quiche. Este exquisito plato de origen francés consiste en una base de masa crujiente rellena de una mezcla de huevos, crema y diferentes ingredientes, como queso, verduras o carnes. Preparar una quiche en casa puede parecer complicado, pero con la receta de masa perfecta que te presentamos a continuación, podrás lograr resultados profesionales sin dificultad.

La clave para obtener una masa perfecta para quiche está en su textura y sabor. Una masa crujiente y sabrosa hará que tu quiche sea irresistible. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con una quiche casera deliciosa. ¡Manos a la obra!

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥚 3 huevos
  • 🥛 200 ml de crema de leche
  • 🧂 1 pizca de sal
  • 🌿 1 cucharada de perejil picado
  • 🥖 200 g de harina
  • 🧈 100 g de mantequilla fría
  • 💦 50 ml de agua fría

🥣Preparación🫕

  1. Preparar la masa: En un recipiente, mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y desmenuzarla con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa. Agregar el agua fría poco a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea. Envolver en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  2. Estirar la masa: Sobre una superficie enharinada, estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Transferir la masa a un molde para quiche y presionar suavemente para que se ajuste a la forma del molde. Recortar el exceso de masa.
  3. Preparar el relleno: En un bowl, batir los huevos junto con la crema de leche. Agregar el perejil picado y sazonar con sal al gusto.
  4. Hornear: Verter el relleno sobre la masa de quiche. Hornear a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
  5. Servir: Dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar y cortar en porciones. Servir caliente o a temperatura ambiente.
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Con esta receta de masa perfecta para quiche, podrás disfrutar de un plato delicioso y casero en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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