Receta de mejillones al estilo mediterráneo

Los mejillones al estilo mediterráneo son un plato delicioso y saludable que combina los sabores frescos del mar con los ingredientes típicos de la cocina mediterránea. Los mejillones son moluscos ricos en proteínas y bajos en grasas, además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales.

Si estás buscando una receta rápida y fácil para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida sabrosa, estos mejillones son la opción perfecta. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos y disfrutar de todo su sabor mediterráneo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🦪 1 kg de mejillones
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌿 1/2 taza de perejil fresco picado
• 🍋 1 limón
• 🍷 1/2 taza de vino blanco
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Limpiar los mejillones: Enjuaga los mejillones bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Desecha los mejillones que estén rotos o abiertos.
2. Picar los ingredientes: Pela y pica finamente los tomates, la cebolla y los ajos.
3. Preparar el sofrito: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados.
4. Agregar los tomates: Añade los tomates picados al sofrito y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
5. Añadir los mejillones y el vino: Agrega los mejillones limpios a la olla y vierte el vino blanco. Remueve bien para que todos los mejillones queden cubiertos por el sofrito.
6. Cocinar los mejillones: Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los mejillones se abran. Desecha los mejillones que no se abran.
7. Condimentar y servir: Exprime el jugo de limón sobre los mejillones y espolvorea el perejil picado. Salpimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos mejillones al estilo mediterráneo.

No dudes en experimentar con los ingredientes y añadir tus propias especias o hierbas favoritas para darle un toque personal a esta receta. ¡Buen provecho!

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