Receta de merluza a la gallega

La merluza a la gallega es un plato típico de la gastronomía de Galicia, en el norte de España. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa, que destaca por la calidad de sus ingredientes y su preparación tradicional.

Si eres amante de los sabores del mar y te gusta disfrutar de platos de pescado llenos de sabor, la merluza a la gallega es una opción perfecta. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta, paso a paso, para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de merluza fresca
• 🥔 4 patatas grandes
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌿 Perejil fresco
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas.
2. Paso 2: En una olla grande, colocar las patatas, los filetes de merluza, los tomates pelados y cortados en rodajas, la cebolla en juliana y los dientes de ajo picados.
3. Paso 3: Añadir suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
4. Paso 4: Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
5. Paso 5: Retirar del fuego y escurrir el caldo de cocción.
6. Paso 6: Colocar las patatas, los filetes de merluza, los tomates, la cebolla y los ajos en una fuente de servir.
7. Paso 7: Espolvorear con perejil picado y regar con aceite de oliva virgen extra.
8. Paso 8: Salpimentar al gusto.
9. Paso 9: Servir caliente y disfrutar de la merluza a la gallega.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de merluza a la gallega en la comodidad de tu hogar. Acompáñalo con un buen vino blanco y una ensalada fresca para una experiencia gastronómica completa.

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