Receta de merluza a la vasca rápida y sabrosa

La merluza a la vasca es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía vasca. Se trata de una deliciosa receta de pescado en salsa verde, que combina ingredientes frescos y sabores intensos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una versión rápida y sabrosa de este clásico plato.

Si eres amante de los sabores marinos y te gusta experimentar en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Con unos pocos ingredientes y siguiendo algunos consejos, podrás disfrutar de una merluza a la vasca deliciosa en poco tiempo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de merluza
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🌿 2 dientes de ajo
• 🌱 1 ramita de perejil
• 🥔 4 patatas
• 🥕 2 zanahorias
• 🔥 Aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Comienza pelando las patatas y las zanahorias. Luego, córtalas en rodajas y reserva.
2. Paso 2: En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe a fuego medio hasta que esté transparente.
3. Paso 3: Agrega los tomates pelados y picados, así como los dientes de ajo picados y el perejil picado. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
4. Paso 4: Añade las rodajas de patatas y zanahorias a la cazuela. Mezcla bien para cubrir las verduras con la salsa.
5. Paso 5: Coloca los filetes de merluza encima de las verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y las verduras estén tiernas.
7. Paso 7: Sirve la merluza a la vasca caliente y disfruta de este exquisito plato tradicional.

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