Receta de merluza con tomate fácil y saludable

La merluza con tomate es una deliciosa receta que combina el sabor suave y delicado del pescado con la frescura y acidez del tomate. Es un plato sencillo de preparar, perfecto para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

Si estás buscando una opción rápida y sabrosa para incluir más pescado en tu dieta, esta receta es ideal para ti. Además, la merluza es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de merluza
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Lava los tomates y córtalos en rodajas. Pela y corta la cebolla en juliana. Lava el pimiento rojo, retira las semillas y córtalo en tiras. Pica el ajo y el perejil finamente.
2. Sofreír las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
3. Agregar los tomates: Añade los tomates a la sartén y cocínalos durante unos minutos, hasta que estén ligeramente suaves.
4. Añadir los filetes de merluza: Coloca los filetes de merluza sobre las verduras en la sartén. Condimenta con sal, pimienta y el ajo picado. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.
5. Decorar y servir: Espolvorea el perejil picado sobre la merluza con tomate. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable receta.

¡Disfruta de tu merluza con tomate casera y sabrosa! 🍽️

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