Receta de merluza en salsa con puré de patatas

La merluza en salsa con puré de patatas es un plato clásico de la cocina tradicional. Esta receta combina la suavidad y sabor del pescado con una deliciosa salsa y un puré cremoso. Es una opción perfecta para una comida familiar o una ocasión especial.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar, no puedes dejar de probar esta receta. El secreto está en la combinación de ingredientes frescos y de calidad, así como en seguir los pasos de preparación al pie de la letra. ¡Te garantizo que obtendrás un plato exquisito que todos disfrutarán!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de merluza
• 🧅 1 cebolla
• 🍅 2 tomates
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍷 1/2 vaso de vino blanco
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🥔 4 patatas
• 🥛 100 ml de leche
• 🧈 50 g de mantequilla
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada junto con los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Añade los tomates picados y el pimiento rojo en tiras. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
3. Paso 3: Agrega el vino blanco y deja que se reduzca un poco.
4. Paso 4: Coloca los filetes de merluza en la sartén y cocina por unos minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
5. Paso 5: Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
6. Paso 6: Escurre las patatas y colócalas en un recipiente. Agrega la leche caliente y la mantequilla. Tritura todo con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré cremoso.
7. Paso 7: Sirve los filetes de merluza con la salsa por encima y acompaña con el puré de patatas. Decora con perejil picado.
8. Paso 8: ¡Disfruta de tu deliciosa merluza en salsa con puré de patatas!

¡Esta receta es perfecta para compartir con tus seres queridos! No dudes en prepararla para una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de merluza en salsa con puré de patatas puedes visitar la categoría Pescados y Mariscos.