Receta de merluza rellena de gambas para impresionar en la cena

En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de merluza rellena de gambas para sorprender en una cena especial. La merluza es un pescado suave y delicado que se combina a la perfección con el sabor intenso de las gambas. Esta receta es ideal para los amantes de los frutos del mar y es una excelente opción para lucirte en la cocina.

Si quieres impresionar a tus invitados con una receta gourmet y fácil de preparar, no puedes dejar de probar esta exquisita merluza rellena de gambas. El contraste de sabores y texturas hará que cada bocado sea una experiencia única. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 1 filete de merluza grande
• 🦐 200 gramos de gambas peladas
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🍅 2 tomates maduros
• 🧅 1 cebolla pequeña
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🥕 1 zanahoria
• 🍷 100 ml de vino blanco
• 🫒 Aceitunas verdes
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. Lava y seca el filete de merluza y colócalo en una tabla de cortar.
2. Pela y pica la cebolla, los ajos, el perejil, los tomates, el pimiento rojo y la zanahoria.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos, el perejil, los tomates, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añade las gambas a la sartén y cocina hasta que estén rosadas.
5. Retira las verduras y las gambas de la sartén y colócalas en un recipiente aparte. Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
6. Rellena el filete de merluza con la mezcla de verduras y gambas.
7. En una fuente para horno, coloca el filete de merluza relleno. Vierte el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva por encima.
8. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos.
9. Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más para que se dore la superficie.
10. Sirve la merluza rellena de gambas acompañada de aceitunas verdes y disfruta de esta deliciosa receta.

¡Esperamos que disfrutes de esta exquisita merluza rellena de gambas! No olvides compartir tu opinión en los comentarios y seguir explorando nuestro blog de recetas para más ideas culinarias.

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