Receta de mermelada de cereza picota

La mermelada de cereza picota es una deliciosa y dulce opción para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento del día. Las cerezas picotas son conocidas por su sabor intenso y su textura jugosa, lo que las convierte en el ingrediente perfecto para preparar una exquisita mermelada casera.

En este artículo, te enseñaremos a preparar una mermelada de cereza picota casera y te daremos algunos consejos para que te quede perfecta. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍒 1 kg de cerezas picotas
• 🍋 2 limones
• 🍯 500 g de azúcar

🥣Preparación🫕

1. Lava y deshuesa las cerezas: Lava las cerezas picotas y retira los huesos. Puedes hacerlo con un deshuesador de cerezas o simplemente cortándolas por la mitad y sacando el hueso.
2. Exprime los limones: Exprime los limones para obtener su jugo y resérvalo.
3. Cocina las cerezas: En una olla grande, coloca las cerezas y el jugo de limón. Cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega el azúcar: Añade el azúcar a las cerezas y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mermelada tome consistencia.
5. Prueba la mermelada: Para comprobar si la mermelada está lista, toma una cucharadita y colócala en un plato. Si al inclinar el plato la mermelada no se desliza, significa que está lista.
6. Envasa la mermelada: Lava y esteriliza los frascos de vidrio donde vas a envasar la mermelada. Luego, vierte la mermelada caliente en los frascos, dejando un espacio libre en la parte superior. Cierra bien los frascos y déjalos enfriar por completo antes de guardarlos en la despensa.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa mermelada de cereza picota casera en el desayuno, untada en pan tostado o acompañando tus postres favoritos. ¡Buen provecho!

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