Receta de mojo rojo canario

El mojo rojo canario es una salsa típica de las Islas Canarias, que se utiliza como acompañamiento en muchos platos tradicionales. Su característico color rojo intenso y su sabor picante le dan un toque especial a cualquier comida. Esta receta de mojo rojo canario es fácil de preparar y utiliza ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa.

Si quieres agregar un toque de sabor y picante a tus platos, no dudes en probar esta deliciosa salsa. El mojo rojo canario es perfecto para acompañar carnes, papas arrugadas o incluso como aderezo para ensaladas. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🧄 Ajo picado
• 🌶️ Pimiento rojo
• 🍅 Tomates
• 🌶️ Pimiento chile
• 🍞 Pan duro
• 🍋 Zumo de limón
• 🫑 Pimentón
• 🧂 Sal
• 🫒 Aceite de oliva
• 💦 Agua

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado.
2. Paso 2: Agrega el pimiento rojo y el pimiento chile picados. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
3. Paso 3: Añade los tomates picados y el pan duro cortado en trozos. Cocina por unos minutos más.
4. Paso 4: Retira la sartén del fuego y deja que los ingredientes se enfríen un poco.
5. Paso 5: En una licuadora o procesadora de alimentos, añade los ingredientes cocidos junto con el zumo de limón, el pimentón, la sal y un poco de agua.
6. Paso 6: Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.
7. Paso 7: Prueba la salsa y ajusta la sal y el picante según tu preferencia.
8. Paso 8: Transfiere la salsa a un recipiente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso mojo rojo canario casero. Acompaña tus platos favoritos con esta salsa llena de sabor y tradición.

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