Receta de Molleja de Cordero a la Parrilla

La molleja de cordero es un delicioso corte de carne que se ha vuelto muy popular en la cocina. Su sabor suave y tierna textura la convierten en una opción perfecta para preparar a la parrilla. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una exquisita molleja de cordero a la parrilla, resaltando su sabor y conservando su jugosidad.

Si eres amante de la carne y te encanta disfrutar de nuevos sabores, no puedes perderte esta receta de molleja de cordero a la parrilla. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con un plato único y delicioso.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍖 500g de molleja de cordero
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Hierbas aromáticas (tomillo, romero, etc.)
  • 🍋 Jugo de limón
  • 🫑 Pimiento rojo cortado en tiras
  • 🧅 Cebolla cortada en juliana
  • 🥕 Zanahoria cortada en rodajas
  • 🫒 Aceite de oliva
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar la marinada: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, las hierbas aromáticas y sal al gusto. Agrega las mollejas de cordero a la marinada y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  2. Preparar la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que las mollejas se peguen.
  3. Asar las mollejas: Retira las mollejas de la marinada y colócalas en la parrilla caliente. Cocina las mollejas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  4. Saltear las verduras: Mientras las mollejas se están cocinando, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las tiras de pimiento rojo, la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas.
  5. Servir: Retira las mollejas de la parrilla y sírvelas junto con las verduras salteadas. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca y disfrutar de su delicioso sabor.
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¡Y ahí lo tienes! Una exquisita molleja de cordero a la parrilla, jugosa y llena de sabor. Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato único y memorable.

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