Receta de mozzarella in carrozza italiana

La mozzarella in carrozza es una deliciosa receta italiana que consiste en un sándwich de mozzarella empanizado y frito. Es un plato tradicionalmente consumido en la región de Campania, en el sur de Italia, y se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y textura irresistibles.

Si eres amante del queso y te gustan los platos crujientes y sabrosos, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, podrás disfrutar de un aperitivo o entrante delicioso que seguro encantará a todos tus invitados.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍞 4 rebanadas de pan de molde
• 🧀 200g de mozzarella
• 🥚 2 huevos
• 🥛 100ml de leche
• 🌿 Perejil fresco picado
• 🧂 Sal al gusto
• 🫒 Aceite de oliva para freír

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Corta la mozzarella en rodajas y reserva. En un plato hondo, bate los huevos junto con la leche. Pica el perejil fresco finamente.
2. Armar los sándwiches: Coloca una rebanada de pan de molde en una superficie plana y coloca encima algunas rodajas de mozzarella. Espolvorea con perejil picado y añade una pizca de sal. Cubre con otra rebanada de pan y presiona ligeramente para sellar.
3. Empanizar los sándwiches: Sumerge los sándwiches en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que queden bien cubiertos por ambos lados.
4. Freír los sándwiches: Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los sándwiches empanizados y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
5. Escurrir y servir: Retira los sándwiches de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta de la mozzarella in carrozza italiana.

¡No podrás resistirte a la combinación de queso derretido y pan crujiente! Esta receta es ideal para compartir en reuniones o como un antojo especial. Acompáñala con una salsa de tomate casera o una ensalada fresca para darle un toque extra. ¡Buen provecho!

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