Receta de musaka de berenjena rápida y deliciosa

La musaka de berenjena es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina capas de berenjena, carne picada y salsa de tomate. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una musaka de berenjena de forma rápida y deliciosa.

Si estás buscando una manera diferente de disfrutar de las berenjenas, esta receta es para ti. La musaka es un plato versátil que se puede adaptar a tus gustos personales. Además, no solo es deliciosa, sino que también es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍆 2 berenjenas
• 🍅 4 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🥩 500 gramos de carne picada
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🧀 200 gramos de queso rallado
• 🥛 200 ml de leche
• 🥚 2 huevos
• 🍞 Pan rallado
• 🫒 Aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
2. Paso 2: Corta las berenjenas en rodajas y colócalas en un recipiente con agua y sal durante 15 minutos para eliminar el amargor. Luego, escúrrelas y sécalas con papel absorbente.
3. Paso 3: En una sartén grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
4. Paso 4: Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Añade los tomates picados y el perejil picado. Salpimienta al gusto y cocina durante 10 minutos.
5. Paso 5: En otro recipiente, mezcla la leche con los huevos batidos. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: En una fuente para horno, coloca una capa de berenjena, seguida de una capa de carne picada y una capa de queso rallado. Repite el proceso hasta terminar con una capa de berenjena.
7. Paso 7: Vierte la mezcla de leche y huevos sobre la musaka y espolvorea pan rallado por encima.
8. Paso 8: Hornea la musaka durante 30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
9. Paso 9: Retira la musaka del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa musaka de berenjena lista para disfrutar. Puedes servirla como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como guarnición. ¡Buen provecho!

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