Receta de Oreja de Cerdo Frita Crujiente y Deliciosa

La oreja de cerdo es un ingrediente que puede resultar un tanto peculiar para algunas personas, pero cuando se prepara de manera adecuada, se convierte en un bocadillo crujiente y delicioso. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer oreja de cerdo frita para que puedas disfrutarla en casa.

Si estás buscando una opción diferente para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente deseas probar algo nuevo y sabroso, esta receta es perfecta para ti. Sigue los pasos a continuación y descubre cómo lograr una oreja de cerdo frita crujiente y deliciosa.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐷 500g de Orejas de cerdo
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Aceite vegetal para freír
• 🧄 3 dientes de Ajo picados
• 🌶️ 1 Chile rojo picado
• 🍋 Jugo de Limón
• 🌿 Perejil fresco picado

🥣Preparación🫕

1. Preparar las orejas de cerdo: Lava bien las orejas de cerdo y retira cualquier pelo o impureza. Luego, colócalas en una olla con agua y sal y hierve durante 1 hora o hasta que estén tiernas.
2. Enfriar y cortar las orejas de cerdo: Una vez que las orejas estén tiernas, retíralas del agua y déjalas enfriar. Luego, córtalas en tiras delgadas.
3. Freír las orejas de cerdo: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Añade las tiras de oreja de cerdo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Preparar el aderezo: En una sartén aparte, calienta un poco de aceite vegetal y añade el ajo picado y el chile rojo. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté dorado y el chile esté tierno.
5. Mezclar y servir: En un tazón grande, mezcla las orejas de cerdo fritas con el aderezo de ajo y chile. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y espolvorea perejil fresco picado. Mezcla todo bien y sirve caliente.

Ahora que conoces esta receta, puedes disfrutar de una oreja de cerdo frita crujiente y deliciosa en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con este bocadillo único!

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