Receta de pacharán casero con anís

El pacharán es una deliciosa bebida tradicional originaria de Navarra, España. Se elabora a partir de endrinas (bayas de color negro azulado) y anís. Tiene un sabor dulce y a la vez ligeramente amargo, lo que lo convierte en una opción perfecta para disfrutar como aperitivo o para acompañar postres.

Si eres amante de los licores caseros y quieres experimentar con sabores auténticos, te animamos a preparar tu propio pacharán casero con anís. Es una actividad divertida y gratificante que te permitirá disfrutar de un licor de alta calidad y sabor único. ¡Atrévete a probarlo!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍇 500 g de endrinas
• 🌿 1 rama de anís estrellado
• 🥃 1 litro de aguardiente de orujo
• 🍯 200 g de azúcar

🥣Preparación🫕

1. Lava las endrinas y sécalas bien.
2. Coloca las endrinas en un tarro de cristal grande y añade la rama de anís estrellado.
3. Vierte el aguardiente de orujo sobre las endrinas y el anís.
4. Tapa el tarro y déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos 3 meses. Agita suavemente el tarro cada semana para mezclar los ingredientes.
5. Pasado el tiempo de reposo, cuela el líquido para separar las endrinas y el anís.
6. Añade el azúcar al líquido y remueve hasta que se disuelva por completo.
7. Guarda el pacharán en botellas de vidrio herméticas y déjalo reposar durante al menos 1 mes antes de consumirlo.
8. Sirve el pacharán casero bien frío y disfruta de su delicioso sabor.

¡Ahora estás listo para disfrutar de tu propio pacharán casero con anís! Acompáñalo con hielo o sírvelo como base para cócteles. ¡Salud!

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