Receta de pacharán casero

El pacharán casero es una bebida tradicional del norte de España, especialmente de Navarra. Se elabora macerando endrinas en anís. El resultado es una deliciosa y aromática bebida de color rojizo y sabor dulce.

Si eres amante de los licores caseros y quieres experimentar con nuevas recetas, hacer tu propio pacharán puede ser una excelente opción. No solo disfrutarás del proceso de preparación, sino también de degustar una bebida única y de calidad. A continuación, te enseñaremos cómo hacer pacharán casero de forma sencilla y con ingredientes accesibles.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍒 500 g de endrinas
• 🥃 1 litro de aguardiente de anís
• 🍯 250 g de azúcar

🥣Preparación🫕

1. Lava las endrinas y retira los posibles tallos o impurezas.
2. En un recipiente, coloca las endrinas y añade el aguardiente de anís.
3. Tapa el recipiente y déjalo macerar durante al menos 3 meses en un lugar fresco y oscuro.
4. Después de la maceración, prepara un almíbar disolviendo el azúcar en un poco de agua caliente.
5. Añade el almíbar a la mezcla de endrinas y aguardiente, removiendo bien para que se integren los sabores.
6. Filtra el líquido resultante utilizando un colador de malla fina o un filtro de café.
7. Guarda el pacharán casero en botellas de vidrio herméticas y déjalo reposar durante al menos 1 mes antes de consumirlo.
8. Sirve el pacharán casero bien frío y disfruta de su sabor único y aromático.

¡Disfruta de tu delicioso pacharán casero y compártelo con tus amigos y familiares en ocasiones especiales! ¡Salud!

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