Receta de paella deliciosa

La paella es uno de los platos más famosos y tradicionales de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, esta deliciosa receta combina arroz con una variedad de ingredientes, como mariscos, carnes y verduras, para crear un plato lleno de sabor y color.

Si quieres sorprender a tus invitados con una paella casera auténtica, sigue esta receta paso a paso. Con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de una paella deliciosa y digna de los mejores restaurantes valencianos. ¡Atrévete a prepararla y cautiva a tus comensales con este plato tradicional español!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍚 2 tazas de arroz
• 🍗 200g de pollo
• 🍤 200g de langostinos
• 🦑 200g de calamares
• 🥩 200g de conejo
• 🥕 1 zanahoria
• 🍅 2 tomates
• 🥦 1 ramo de coliflor
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🧅 1 cebolla picada
• 🥘 1 litro de caldo de pollo
• 🥘 1 pizca de azafrán
• 🍋 1 limón
• 🌿 Sal y pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Prepara los ingredientes: Corta el pollo en trozos, pela y corta la zanahoria en rodajas, pica el tomate y el pimiento rojo, y corta el conejo en trozos pequeños.
2. Sofríe los ingredientes: En una paellera grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe el pollo y el conejo hasta que estén dorados. Luego, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade el arroz y las verduras: Incorpora el arroz a la paellera y remueve para que se impregne del sabor de los ingredientes. A continuación, añade la zanahoria, el tomate, la coliflor y el azafrán. Mezcla todo bien.
4. Vierte el caldo: Añade el caldo de pollo caliente a la paellera y mezcla suavemente. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos.
5. Añade los mariscos: Agrega los langostinos y los calamares a la paellera. Cocina durante 5 minutos más o hasta que los mariscos estén cocidos.
6. Deja reposar: Retira la paellera del fuego y cubre con papel de aluminio. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
7. Sirve y decora: Exprime el jugo de limón sobre la paella y decora con unas ramitas de perejil. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella casera.

¡Espero que disfrutes de esta receta de paella deliciosa! No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y adaptarla a tus gustos. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de paella deliciosa puedes visitar la categoría Arroces.