Receta de pan casero perfecto

El pan casero es una delicia que todos deberíamos probar al menos una vez en la vida. El aroma que inunda la cocina mientras se hornea y el sabor inigualable de un pan recién hecho no tienen comparación. Además, la satisfacción de prepararlo con nuestras propias manos es incomparable. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer el pan casero perfecto, siguiendo una receta sencilla y con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa.

Si eres principiante en la cocina, no te preocupes, porque hacer pan casero no es tan complicado como parece. Solo necesitas seguir los pasos con atención y tener paciencia. El resultado valdrá la pena, te lo aseguramos. Así que ponte el delantal, toma tus utensilios de cocina y prepárate para disfrutar de un delicioso pan casero que hará que tu hogar se llene de un aroma irresistible.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌾 500g de harina de trigo
• 🍞 10g de levadura fresca
• 🧂 10g de sal
• 🚰 300ml de agua tibia
• 🥄 1 cucharada de azúcar
• 🥣 Harina extra para espolvorear

🥣Preparación🫕

1. Disolver la levadura: En un recipiente pequeño, mezclar la levadura fresca con el azúcar y un poco de agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.
2. Preparar la masa: En un bol grande, mezclar la harina de trigo y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir la levadura disuelta y el agua tibia restante. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa.
3. Amasar la masa: En una superficie enharinada, volcar la masa y amasar durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Agregar harina extra si es necesario para evitar que se pegue a las manos o a la superficie de trabajo.
4. Dejar reposar la masa: Colocar la masa en un bol previamente engrasado con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Formar el pan: Volcar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificarla suavemente presionando con las manos. Darle forma al pan según tu preferencia: redonda, alargada, etc.
6. Segundo reposo: Colocar el pan en una bandeja de horno previamente enharinada o cubierta con papel para hornear. Cubrir nuevamente con el paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos más.
7. Hornear el pan: Precalentar el horno a 220°C. Antes de introducir el pan, hacer unos cortes diagonales en la superficie con un cuchillo afilado. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.
8. Enfriar y disfrutar: Sacar el pan del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. Una vez enfriado, ¡ya puedes disfrutar de tu delicioso pan casero!

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