Receta de pan sin gluten para hacer en casa

En la actualidad, cada vez más personas optan por llevar una alimentación sin gluten debido a diferentes motivos, como la intolerancia al gluten o la búsqueda de una dieta más saludable. Sin embargo, encontrar productos sin gluten en el mercado puede resultar costoso y limitado. Por suerte, hacer pan sin gluten en casa es posible y no es tan complicado como parece. En este artículo, te enseñaré una receta sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso pan sin gluten hecho por ti mismo.

Si eres celíaco o simplemente prefieres evitar el gluten en tu alimentación, hacer pan sin gluten casero puede ser una excelente opción. No solo tendrás la certeza de que los ingredientes son seguros para tu consumo, sino que también podrás disfrutar de un pan fresco y sabroso. ¡No te pierdas esta receta!

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🌾 2 tazas de harina de arroz
  • 🌽 1/2 taza de harina de maíz
  • 🥔 1/2 taza de almidón de patata
  • 🥛 1 taza de leche sin lactosa
  • 🥄 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 🥄 1 cucharadita de sal
  • 🥄 1 cucharadita de azúcar
  • 🥚 2 huevos
  • 🧈 4 cucharadas de mantequilla derretida

🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.
  2. Mezclar las harinas: En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, la harina de maíz y el almidón de patata.
  3. Agregar la levadura: Añade la levadura en polvo a la mezcla de harinas y mezcla bien.
  4. Añadir la sal y el azúcar: Agrega la sal y el azúcar a la mezcla y vuelve a mezclar para combinar todos los ingredientes secos.
  5. Incorporar los huevos: En otro tazón, bate ligeramente los huevos y luego agrégalos a la mezcla de harinas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Agregar la leche y la mantequilla: Vierte la leche sin lactosa y la mantequilla derretida en la masa y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
  7. Amasar la masa: Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
  8. Dejar reposar la masa: Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
  9. Hornear el pan: Precalienta el horno a 180°C. Transfiere la masa a un molde para pan previamente engrasado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo ligeramente.
  10. Enfriar y disfrutar: Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejar que se enfríe por completo sobre una rejilla. ¡Disfruta de tu pan sin gluten casero!
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