Receta de pasta carbonara rápida y deliciosa

La pasta carbonara es un plato clásico de la cocina italiana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se caracteriza por su deliciosa salsa cremosa a base de huevo, queso y panceta, que se combina perfectamente con los fideos de pasta. Es una receta sencilla y rápida de preparar, ideal para aquellos días en los que queremos disfrutar de un plato reconfortante sin pasar mucho tiempo en la cocina.

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una pasta carbonara rápida y deliciosa. Aprenderás los ingredientes necesarios y los pasos que debes seguir para obtener un resultado perfecto. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍝 250 gramos de pasta spaghetti
• 🥓 150 gramos de panceta
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🥚 2 huevos
• 🧀 100 gramos de queso parmesano rallado
• 🌶️ Pimienta negra al gusto
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. 1. Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.
2. 2. Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la panceta a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente. Retira el exceso de grasa si es necesario.
3. 3. Agrega los dientes de ajo picados a la sartén con la panceta y cocínalos por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
4. 4. En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrega el queso parmesano rallado. Mezcla bien.
5. 5. Retira la sartén del fuego y agrega la pasta cocida a la panceta y el ajo. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
6. 6. Agrega la mezcla de huevo y queso a la sartén con la pasta, revolviendo rápidamente para que la salsa se adhiera a los fideos y se cocine ligeramente con el calor residual.
7. 7. Sazona con pimienta negra al gusto y sirve de inmediato. Puedes espolvorear más queso parmesano por encima si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa pasta carbonara rápida y fácil. Disfruta de este plato clásico italiano en la comodidad de tu hogar, acompañado de una buena copa de vino. ¡Buen provecho!

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