Receta de pasta con salsa de tomate y albahaca fresca

La pasta con salsa de tomate y albahaca fresca es un plato clásico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. La combinación de la pasta al dente con una salsa de tomate casera y el aroma fresco de la albahaca hace de esta receta una opción deliciosa y fácil de preparar.
Si eres amante de la cocina italiana y quieres disfrutar de un plato sencillo pero lleno de sabor, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y el paso a paso de la preparación para que puedas sorprender a tus comensales con esta deliciosa pasta.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍅 500g de tomates frescos
- 🧄 4 dientes de ajo picados
- 🍃 1 manojo de albahaca fresca
- 🌿 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ 1 pizca de pimienta negra molida
- 🌰 50g de queso parmesano rallado
- 🍝 400g de pasta (espaguetis, penne, fusilli, etc.)
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado.
- Paso 3: Añade los tomates cortados a la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Paso 4: Mientras tanto, hierve agua en una olla grande y añade sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Paso 5: Cuando la salsa de tomate esté lista, retira del fuego y añade la albahaca fresca picada. Remueve bien para que los sabores se integren.
- Paso 6: Escurre la pasta cocida y mézclala con la salsa de tomate y albahaca.
- Paso 7: Sirve la pasta caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
- Paso 8: ¡Disfruta de tu deliciosa pasta con salsa de tomate y albahaca fresca!
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