Receta de pasta de pescado fresca con auténtico sabor a mar

Si eres amante de los sabores marinos y te encanta disfrutar de una buena pasta, esta receta es perfecta para ti. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pasta de pescado fresca, con un auténtico sabor a mar que te transportará a las costas más paradisíacas.

La pasta de pescado fresca es una opción ideal para los amantes de los mariscos y pescados, ya que combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso y fresco del pescado. En esta receta utilizaremos ingredientes de calidad para garantizar un resultado excepcional. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisitez culinaria!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🐟 500g de filete de pescado blanco
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍋 1 limón
• 🥛 1/2 taza de crema de leche
• 🌶️ 1/2 cucharadita de pimentón
• 🍝 400g de pasta fresca
• 🧀 Queso parmesano rallado al gusto
• 🫒 Aceite de oliva extra virgen
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣 Preparación 🫕

1. Preparar los ingredientes: Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar los tomates en cubos pequeños. Rallar el queso parmesano. Lavar y picar el perejil.
2. Cocinar la pasta: En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar la pasta fresca según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
3. Saltear la cebolla y el ajo: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla picada y cocinar a fuego medio hasta que esté transparente. Luego, añadir el ajo picado y saltear durante unos minutos.
4. Agregar el pescado y los tomates: Cortar el filete de pescado en trozos pequeños y añadirlo a la sartén. Cocinar hasta que esté completamente cocido. Agregar los tomates picados y cocinar por unos minutos más.
5. Añadir la crema de leche y el pimentón: Verter la crema de leche en la sartén y mezclar bien. Espolvorear el pimentón y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego bajo durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
6. Incorporar la pasta y el perejil: Agregar la pasta cocida a la sartén y mezclar con la salsa de pescado. Añadir el perejil picado y mezclar nuevamente para que todos los ingredientes se integren.
7. Servir y disfrutar: Dividir la pasta de pescado en platos individuales. Espolvorear queso parmesano rallado por encima y decorar con unas hojas de perejil. ¡Ya puedes disfrutar de una deliciosa pasta de pescado fresca con auténtico sabor a mar!

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