Receta de pastel de carne picada

El pastel de carne picada es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la jugosidad de la carne con el sabor de las especias y el crujiente de la masa. Es perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados con un plato casero y reconfortante.

Si eres amante de la carne y te encanta probar diferentes combinaciones de sabores, esta receta es para ti. Aprenderás a preparar un pastel de carne picada jugoso y sabroso, que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 500 gramos de carne picada
• 🥔 2 papas grandes
• 🧅 1 cebolla picada
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🍅 2 tomates picados
• 🥕 1 zanahoria rallada
• 🍞 2 rebanadas de pan remojadas en leche
• 🥚 1 huevo
• 🌿 1 cucharada de perejil picado
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🍽️ Aceite de oliva para freír

🥣Preparación🫕

1. En un bol, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, los tomates, la zanahoria rallada, el pan remojado en leche, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma una bola con la mezcla de carne y colócala en un molde previamente engrasado.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne molida. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.
4. Retira la carne de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Pela las papas y córtalas en rodajas gruesas. Fríe las papas en la misma sartén con un poco más de aceite hasta que estén doradas y crujientes.
6. Coloca las papas fritas sobre la carne en el molde, creando una capa uniforme.
7. Finalmente, lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la carne esté cocida y las papas estén doradas.
8. Sirve el pastel de carne picada caliente y disfruta de su jugosidad y sabor delicioso. ¡Buen provecho!

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