Receta de pastel de queso al horno

El pastel de queso al horno es un postre clásico y delicioso que suele ser muy popular en cualquier ocasión. Su suave y cremosa textura, combinada con el sabor dulce y ligeramente ácido del queso, lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres. En este artículo, te enseñaremos una receta sencilla para preparar un delicioso pastel de queso al horno en casa.

Si eres amante de los postres y te gusta el queso, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás a preparar un pastel de queso al horno con ingredientes simples y siguiendo unos sencillos pasos. ¡No te lo pierdas!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🥚 3 huevos
  • 🥛 1 taza de leche
  • 🧀 250 gramos de queso crema
  • 🍚 1 taza de azúcar
  • 🍪 1 paquete de galletas María
  • 🧈 100 gramos de mantequilla derretida
  • 🍋 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 🍯 2 cucharadas de miel
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🥣 Preparación 🫕

  1. Preparar la base: Tritura las galletas María en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Cubre el fondo de un molde para pastel con esta masa y presiona bien. Lleva al refrigerador para que se enfríe y endurezca la base.
  2. Preparar el relleno: En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el queso crema y continúa batiendo hasta integrarlo por completo. Agrega la leche, la ralladura de limón y la miel. Mezcla todo hasta obtener una crema suave y sin grumos.
  3. Hornear el pastel: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde. Asegúrate de nivelar la superficie con una espátula. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante 40-50 minutos o hasta que esté firme en el centro. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
  4. Servir y disfrutar: Una vez que el pastel de queso esté frío, desmóldalo con cuidado y sírvelo en porciones. Puedes decorarlo con frutas frescas, salsa de caramelo o simplemente espolvorear un poco de azúcar glass por encima. ¡Disfruta de este delicioso postre casero!
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Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un exquisito pastel de queso al horno en casa. Su suave textura y su irresistible sabor seguramente te cautivarán a ti y a tus invitados. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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