Receta de pechuga de pollo a la plancha con verduras al vapor

La pechuga de pollo a la plancha con verduras al vapor es una opción saludable y deliciosa para una comida equilibrada. Este plato combina la jugosidad y sabor de la pechuga de pollo, cocinada a la perfección en la plancha, con la frescura y nutrientes de las verduras al vapor.

Si estás buscando una receta rápida y fácil de preparar, que te permita disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor, esta receta es ideal para ti.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 2 pechugas de pollo
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero)
• 🥦 1 brócoli
• 🥕 2 zanahorias
• 🌽 1 mazorca de maíz
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🍄 200g de champiñones
• 🍅 2 tomates
• 🥔 2 papas
• 🫑 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Sazona las pechugas de pollo: En un plato, añade sal al gusto y espolvorea las hierbas aromáticas sobre las pechugas de pollo. Frota las especias con tus manos para que se adhieran bien a la carne.
2. Cocina las pechugas de pollo a la plancha: Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y coloca las pechugas de pollo. Cocina cada lado durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira del fuego y reserva.
3. Prepara las verduras al vapor: Corta el brócoli en floretes pequeños, las zanahorias en rodajas, la mazorca de maíz en trozos, el pimiento rojo en tiras, la cebolla en juliana, los dientes de ajo picados, los champiñones en láminas y los tomates en cubos. Pela las papas y córtalas en trozos pequeños.
4. Cuece las verduras al vapor: En una olla grande con agua hirviendo, coloca un colador o recipiente para cocinar al vapor. Agrega todas las verduras (excepto los tomates) y cubre la olla con una tapa. Cocina al vapor durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
5. Saltea las verduras: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los tomates y saltea durante 2 minutos. Luego, agrega el ajo picado y la cebolla juliana. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Por último, añade los champiñones y cocina durante unos minutos más.
6. Sirve y disfruta: Coloca las pechugas de pollo a la plancha en un plato, acompáñalas con las verduras al vapor y salteadas. ¡Listo para disfrutar de una comida saludable y deliciosa!

Con esta receta de pechuga de pollo a la plancha con verduras al vapor, podrás satisfacer tu apetito sin comprometer tu salud. ¡Anímate a probarla y descubre lo fácil que es preparar una comida nutritiva y sabrosa!

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