Receta de Penne all'arrabbiata

La receta de Penne all'arrabbiata es un plato clásico de la cocina italiana que se caracteriza por su sabor picante y delicioso. Esta pasta se prepara con una salsa de tomate condimentada con guindilla, ajo y aceite de oliva, lo que le da su característico sabor y un toque de calor. Es una opción perfecta para aquellos amantes de los sabores intensos y picantes.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y un toque de picante, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico manjar italiano en la comodidad de tu hogar!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 400g de tomates pelados y picados
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌶️ 1 guindilla picada
• 🍝 350g de penne
• 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil fresco picado para decorar

🥣Preparación🫕

1. Preparar la salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la guindilla, y cocínalos hasta que el ajo esté dorado y fragante.
2. Agregar los tomates: Añade los tomates picados a la sartén y sazona con sal al gusto. Cocina la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa haya espesado ligeramente.
3. Cocinar la pasta: Mientras tanto, hierve agua en una olla grande y añade sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva una taza del agua de cocción.
4. Mezclar la salsa y la pasta: Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que la pasta esté completamente cubierta. Si la salsa parece muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para aligerarla.
5. Servir y decorar: Sirve la Penne all'arrabbiata en platos individuales y decora con perejil fresco picado. ¡Disfruta de esta explosión de sabores y picante!

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de Penne all'arrabbiata en casa. Recuerda ajustar la cantidad de guindilla según tu tolerancia al picante. ¡Buen provecho!

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