Receta de pescado a la parrilla con limón y hierbas

El pescado a la parrilla con limón y hierbas es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Esta receta combina el fresco sabor del pescado con el toque cítrico del limón y el aroma de las hierbas, creando una combinación irresistible.

Si estás buscando una alternativa ligera para tus comidas, esta receta es perfecta para ti. El pescado a la parrilla es una excelente opción para cuidar tu salud, ya que es bajo en grasas y rico en proteínas. Además, el limón le da un toque refrescante y las hierbas añaden un sabor único. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🐟 2 filetes de pescado blanco
• 🍋 1 limón
• 🌿 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (puedes usar perejil, tomillo, romero o una combinación de ellas)
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🥦 1 ramo de brócoli
• 🥕 2 zanahorias
• 🥒 1 pepino
• 🍅 2 tomates
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌽 1 taza de granos de maíz
• 🥔 2 papas
• 🥗 Ensalada verde para acompañar

🥣 Preparación 🫕

1. Prepara la marinada: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, las hierbas picadas, sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Marina el pescado: Coloca los filetes de pescado en un plato y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Prepara las verduras: Lava y corta el brócoli en floretes, pela y corta las zanahorias en rodajas, pela y corta el pepino en rodajas, corta los tomates en rodajas y pela y corta las papas en trozos pequeños.
4. Asa las verduras: En una parrilla caliente, coloca las verduras y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas de la parrilla y reserva.
5. Asa el pescado: En la misma parrilla, coloca los filetes de pescado y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.
6. Sirve: Coloca los filetes de pescado en un plato, acompáñalos con las verduras asadas y una ensalada verde. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable comida!

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