Receta de pescado a la parrilla con salsa de limón y hierbas

El pescado a la parrilla es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Esta receta combina el fresco sabor del pescado con una deliciosa salsa de limón y hierbas, que realza su sabor y lo hace aún más irresistible. Además, la parrilla le da un toque ahumado y jugoso al pescado, convirtiéndolo en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Si estás buscando una manera fácil y rápida de preparar pescado a la parrilla, esta receta es ideal para ti. Sigue estos simples pasos y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y saludable. ¡No te arrepentirás!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de pescado
• 🍋 2 limones
• 🌿 1 manojo de hierbas frescas (perejil, eneldo, cilantro)
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🧅 1 cebolla morada
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar la salsa: En un tazón, exprime el jugo de 1 limón. Agrega las hierbas picadas finamente y los dientes de ajo picados. Mezcla bien y reserva.
2. Marinar el pescado: Coloca los filetes de pescado en un recipiente y exprime el jugo del otro limón sobre ellos. Espolvorea sal y pimienta al gusto. Vierte la mitad de la salsa de limón y hierbas sobre el pescado y asegúrate de que esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Preparar la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cepilla la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que el pescado se pegue.
4. Asar el pescado: Retira el pescado de la marinada y colócalo en la parrilla caliente. Cocina cada lado durante 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. No olvides voltearlos con cuidado para evitar que se rompan.
5. Asar las verduras: Mientras el pescado se cocina, corta el pimiento rojo en rodajas y la cebolla en juliana. Cepilla las verduras con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Coloca las verduras en la parrilla y ásalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
6. Servir: Retira el pescado y las verduras de la parrilla. Sirve los filetes de pescado junto con las verduras asadas y acompaña con el resto de la salsa de limón y hierbas. ¡Disfruta de tu delicioso pescado a la parrilla!

Con esta receta de pescado a la parrilla con salsa de limón y hierbas, tendrás un plato lleno de sabor y textura. El fresco sabor del pescado se combina perfectamente con la acidez del limón y el aroma de las hierbas frescas. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato saludable y delicioso!

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