Receta de pescado a la plancha con verduras

El pescado a la plancha con verduras es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la frescura y jugosidad del pescado con la textura y sabor de las verduras, creando una combinación perfecta para deleitar nuestro paladar.

Preparar esta receta es muy sencillo y rápido, por lo que es ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva pero no disponen de mucho tiempo. Además, al cocinar el pescado a la plancha, reducimos el uso de aceites y grasas, convirtiéndola en una opción más ligera y apta para aquellos que están cuidando su alimentación.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de pescado blanco
• 🥕 2 zanahorias
• 🌽 1 mazorca de maíz
• 🥦 1 brócoli
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🌿 Aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Desgranar el maíz. Cortar el brócoli en floretes. Picar los tomates en cubos. Cortar la cebolla en juliana fina.
2. Sazonar los filetes de pescado: En un plato, colocar los filetes de pescado y rociar con jugo de limón. Salpimentar al gusto y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Preparar las verduras: En una sartén grande o plancha, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picado, y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agregar las verduras: Añadir las zanahorias y el maíz a la sartén. Cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agregar el brócoli y los tomates: Incorporar el brócoli y los tomates a la sartén. Cocinar por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Salpimentar al gusto.
6. Cocinar el pescado: En otra sartén o plancha, agregar un poco de aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto. Colocar los filetes de pescado y cocinar por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
7. Servir: Distribuir las verduras en platos individuales y colocar encima los filetes de pescado a la plancha. Servir caliente y disfrutar.

Con esta receta de pescado a la plancha con verduras, podrás disfrutar de una comida deliciosa, saludable y fácil de preparar. ¡Aprovecha los beneficios nutricionales de los ingredientes y sorprende a tus comensales con este plato lleno de sabor!

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