Receta de pescado en salsa marinera

El pescado en salsa marinera es un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la frescura del pescado con una delicada y sabrosa salsa. Este plato es perfecto para aquellos que desean disfrutar de una comida ligera pero llena de sabor.

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente quieres variar tu menú semanal, esta receta es ideal. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y el paso a paso para preparar este exquisito pescado en salsa marinera.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de pescado blanco
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🌿 2 dientes de ajo
• 🌱 1 ramita de perejil
• 🍋 1 limón
• 🍷 1 copa de vino blanco
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🫕 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Picar finamente la cebolla, los tomates y el ajo. Cortar el limón en rodajas y reservar.
2. Sazonar el pescado: Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados.
3. Pochar la cebolla y el ajo: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén transparentes.
4. Agregar los tomates y el vino blanco: Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden. Luego, agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
5. Añadir el pescado y el perejil: Colocar los filetes de pescado en la sartén y esparcir el perejil picado por encima. Colocar las rodajas de limón sobre el pescado.
6. Cocinar a fuego lento: Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Servir: Retirar las rodajas de limón y servir el pescado en salsa marinera caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco o patatas al vapor.

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