Receta de pimiento rojo asado fácil y delicioso

El pimiento rojo asado es un plato versátil y delicioso que puede ser utilizado como acompañamiento, ingrediente principal o incluso como base para salsas y aderezos. El proceso de asar el pimiento realza su sabor y le da una textura suave y jugosa. Además, es una excelente manera de aprovechar al máximo la temporada de pimientos frescos.
Si estás buscando una forma rápida y sencilla de disfrutar de los sabores intensos del pimiento rojo, esta receta es perfecta para ti. Sigue estos pasos para obtener unos pimientos asados perfectamente caramelizados y llenos de sabor.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🌶️ 4 pimientos rojos
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Aceite de oliva
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🌿 Perejil fresco picado
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
- Paso 2: Lava los pimientos rojos y sécalos con papel absorbente.
- Paso 3: Coloca los pimientos en una bandeja para hornear y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Asegúrate de cubrir los pimientos por completo.
- Paso 4: Espolvorea sal sobre los pimientos al gusto.
- Paso 5: Coloca los pimientos en el horno precalentado y ásalos durante 30-40 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén tiernos y la piel esté arrugada y ligeramente quemada.
- Paso 6: Retira los pimientos del horno y déjalos enfriar unos minutos.
- Paso 7: Una vez que los pimientos estén lo suficientemente fríos para manejarlos, retira la piel con cuidado. Debería desprenderse fácilmente.
- Paso 8: Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas y las membranas blancas del interior.
- Paso 9: Corta los pimientos en tiras o trozos según tus preferencias.
- Paso 10: En un recipiente aparte, mezcla el ajo picado y el perejil fresco picado.
- Paso 11: Añade los pimientos asados a la mezcla de ajo y perejil y revuélvelos suavemente para que se impregnen del sabor.
- Paso 12: Sirve los pimientos rojo asados como acompañamiento, en ensaladas, en sándwiches o como base para salsas y aderezos.
¡Disfruta de tus pimientos rojos asados con todo su sabor y versatilidad! 🌶️🔥
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