Receta de pimientos del piquillo rellenos
Los pimientos del piquillo rellenos son un plato tradicional de la cocina española que se ha convertido en un clásico. Estos pimientos, de sabor dulce y ligeramente picante, son rellenos de diferentes ingredientes, como carne, mariscos, queso u otros vegetales. Su combinación de sabores y su presentación colorida los convierten en una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa.
Si quieres aprender a preparar unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos, sigue leyendo y descubre esta receta sencilla y sabrosa que te permitirá lucirte en la cocina.
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🌶️ 12 pimientos del piquillo
- 🥩 200g de carne picada
- 🧅 1 cebolla
- 🧄 2 dientes de ajo
- 🍅 2 tomates
- 🧀 100g de queso rallado
- 🌿 Perejil fresco
- 🌿 Albahaca fresca
- 🥛 200ml de crema de leche
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🔥 Aceite de oliva
🥣 Preparación 🫕
- Paso 1: Picar finamente la cebolla, los ajos y los tomates.
- Paso 2: En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Paso 3: Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada y desmenuzada.
- Paso 4: Añadir los tomates picados y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Paso 5: Condimentar con sal, pimienta y las hierbas frescas picadas al gusto.
- Paso 6: Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
- Paso 7: Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla de carne y tomate.
- Paso 8: Colocar los pimientos rellenos en una bandeja para horno.
- Paso 9: Verter la crema de leche sobre los pimientos y espolvorear con queso rallado.
- Paso 10: Hornear a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Paso 11: Servir los pimientos del piquillo rellenos calientes y disfrutar.
Con esta receta de pimientos del piquillo rellenos podrás deleitar a tus comensales con un plato lleno de sabor y color. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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