Receta de pinchos morunos caseros

Los pinchos morunos son una deliciosa especialidad de la cocina marroquí que se ha popularizado en todo el mundo. Estos pinchos de carne marinada y especiada son ideales para disfrutar en una barbacoa o como plato principal. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar pinchos morunos caseros y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor.

Si eres amante de la comida especiada y con sabores intensos, los pinchos morunos son una opción perfecta para ti. Prepararlos en casa te permitirá controlar los ingredientes y personalizar el nivel de picante según tus preferencias. ¡Anímate a probar esta receta y deleita a tu paladar con una explosión de sabores!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 500 g de carne de cordero o pollo en trozos
• 🧅 2 cebollas
• 🍋 1 limón (el jugo)
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌿 1 cucharada de comino molido
• 🌶️ 1 cucharada de pimentón
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil fresco picado para decorar

🥣Preparación🫕

1. Preparar la marinada: En un recipiente, mezclar el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, el pimentón y la sal.
2. Marinar la carne: Agregar la carne de cordero o pollo en trozos a la marinada y asegurarse de que esté bien cubierta. Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o idealmente durante toda la noche, para que los sabores se absorban.
3. Preparar los pinchos: Cortar las cebollas en trozos grandes. Enhebrar alternadamente los trozos de carne y cebolla en brochetas de metal o de madera previamente remojadas en agua.
4. Asar los pinchos: Precalentar la parrilla o la barbacoa a fuego medio-alto. Colocar los pinchos en la parrilla y cocinar durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
5. Servir y disfrutar: Retirar los pinchos del fuego y espolvorear con perejil fresco picado. Servir los pinchos morunos caseros calientes y acompañarlos con una salsa de yogur o una ensalada fresca.

¡Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos pinchos morunos caseros! No dudes en experimentar con diferentes tipos de carne y especias para personalizar aún más esta receta. ¡Buen provecho!

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