Receta de Piri Piri Frango al carbón con auténtico sabor portugués

El Piri Piri Frango es un plato típico de la gastronomía portuguesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Consiste en pollo marinado en una salsa picante y luego asado al carbón, lo que le da un sabor ahumado y delicioso. Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores intensos y picantes.

Si eres de los que disfrutan de los sabores picantes y quieres probar algo diferente y delicioso, no puedes perderte esta receta de Piri Piri Frango al carbón. Con ingredientes sencillos y siguiendo algunos pasos clave, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y autenticidad. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 1 pollo entero
• 🌶️ 4 chiles picantes
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🍋 2 limones
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🥄 1 cucharadita de pimentón
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar la marinada: En un mortero, machaca los chiles picantes, los dientes de ajo y el perejil hasta obtener una pasta. Agrega el jugo de limón, la miel, el pimentón y la sal. Mezcla todo bien.
2. Marinar el pollo: Lava el pollo y sécalo con papel absorbente. Coloca el pollo en un recipiente y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o mejor aún, durante toda la noche.
3. Asar al carbón: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y colócalo en la parrilla caliente. Cocina durante aproximadamente 40-45 minutos, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté dorado y cocido por completo.
4. Servir: Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Piri Piri Frango al carbón.

No esperes más y atrévete a preparar esta receta llena de sabor y tradición. El Piri Piri Frango al carbón te transportará directamente a Portugal con cada bocado. ¡Bom apetite!

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