Receta de pisto de berenjena al estilo Arguiñano

El pisto de berenjena al estilo Arguiñano es una deliciosa receta tradicional de la cocina española. El pisto es un plato muy versátil y nutritivo, que se puede disfrutar tanto como guarnición o como plato principal. En esta receta, la berenjena es el ingrediente estrella, que le aporta un sabor único y una textura suave.

Si estás buscando una manera diferente de disfrutar de las berenjenas, el pisto al estilo Arguiñano es una excelente opción. Además, es una receta muy fácil de preparar, perfecta para aquellos que están empezando en la cocina. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍆 2 berenjenas
• 🍅 4 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🌿 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Lava las berenjenas, córtalas en cubos y colócalas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para quitar el amargor. Luego, escúrrelas y sécalas con papel de cocina.
2. Paso 2: En una sartén grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y tiernos.
3. Paso 3: Añade el pimiento rojo picado y cocina durante unos minutos hasta que esté tierno.
4. Paso 4: Agrega los tomates pelados y picados a la sartén. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates se hayan deshecho y se haya formado una salsa espesa.
5. Paso 5: Agrega los cubos de berenjena a la sartén y mezcla bien con la salsa. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las berenjenas estén tiernas.
6. Paso 6: Rectifica de sal al gusto y sirve el pisto de berenjena al estilo Arguiñano caliente. Puedes acompañarlo con pan o como guarnición de carnes o pescados.

¡Disfruta de esta exquisita receta de pisto de berenjena al estilo Arguiñano y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

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