Receta de pollo a la cerveza estilo Arguiñano

El pollo a la cerveza es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores del pollo con el toque especial que le aporta la cerveza. Esta receta, inspirada en el estilo del famoso chef Karlos Arguiñano, es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida casera y sabrosa.

Si eres amante de la cocina con pollo y te gustan las recetas con un toque de sabor diferente, este pollo a la cerveza es perfecto para ti. No necesitarás muchos ingredientes y en poco tiempo podrás disfrutar de un plato delicioso y aromático.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 4 muslos de pollo
• 🍺 1 lata de cerveza
• 🧅 1 cebolla grande
• 🍅 2 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🍃 2 hojas de laurel
• 🌿 1 ramita de romero
• 🥕 2 zanahorias
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🫑 Pimentón dulce
• 🫑 Pimentón picante (opcional)
• 🌱 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta los tomates en cubos. Pela y pica los dientes de ajo.
2. Sofreír el pollo: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los muslos de pollo y dóralos por ambos lados.
3. Añadir las verduras: Agrega la cebolla, los tomates, los ajos picados, las hojas de laurel, el romero y las zanahorias cortadas en rodajas. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Condimentar: Espolvorea con sal, pimienta, pimentón dulce y pimentón picante (si lo deseas). Remueve bien para impregnar todos los ingredientes con los condimentos.
5. Añadir la cerveza: Vierte la lata de cerveza en la cazuela y mezcla todo. Deja que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
6. Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego a bajo y tapa la cazuela. Cocina durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
7. Servir: Sirve el pollo a la cerveza caliente y acompañado de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de pollo a la cerveza estilo Arguiñano puedes visitar la categoría Tips, consejos y noticias gastronómicas.