Receta de Pollo al Limón

El pollo al limón es un plato delicioso y fácil de preparar que combina perfectamente el sabor suave y jugoso del pollo con el toque refrescante y ácido del limón. Es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, y que resulta ideal para una comida rápida pero sabrosa.
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y frescura, el pollo al limón es una excelente opción. Además, es una alternativa más saludable a las preparaciones fritas, ya que se cocina al horno o a la parrilla, lo que reduce el consumo de grasas. ¡Anímate a probarlo y disfruta de esta deliciosa receta!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍗 4 pechugas de pollo
- 🍋 2 limones
- 🧄 4 dientes de ajo picados
- 🌿 1 ramita de romero
- 🥕 2 zanahorias
- 🧅 1 cebolla
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
🥣Preparación🫕
- Preparar los ingredientes: Lava y corta las zanahorias en rodajas. Pela y corta la cebolla en juliana. Exprime el jugo de los limones y reserva.
- Marinar el pollo: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el romero, sal y pimienta. Agrega las pechugas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas con la marinada. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Preparar la guarnición: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y las zanahorias, y cocínalas hasta que estén tiernas.
- Cocinar el pollo: Precalienta el horno a 200°C. Retira las pechugas de pollo de la marinada y colócalas en una bandeja para hornear. Vierte un poco de la marinada sobre el pollo y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
- Servir: Sirve el pollo al limón acompañado de la guarnición de cebolla y zanahorias. Puedes decorar con rodajas de limón y romero fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato!
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