Receta de pollo crujiente al horno con rebozado casero

En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de pollo crujiente al horno con un rebozado casero. El pollo crujiente es un plato clásico que gusta a grandes y pequeños, y esta versión al horno es mucho más saludable que la fritura tradicional. Además, el rebozado casero le da un toque especial y sabroso al pollo. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y saludable!

Si estás buscando una alternativa más saludable a la fritura pero no quieres renunciar al sabor y la textura crujiente del pollo, esta receta es perfecta para ti. El secreto está en el rebozado casero, que le dará ese toque crujiente sin necesidad de freír el pollo. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de un pollo sabroso y crujiente al horno.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 4 piezas de pollo (muslos y/o pechugas)
• 🥛 1 taza de leche
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌿 1 cucharadita de tomillo
• 🌿 1 cucharadita de orégano
• 🌿 1 cucharadita de romero
• 🌿 1 cucharadita de perejil
• 🌿 1 cucharadita de albahaca
• 🌿 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 🌿 1 cucharadita de paprika
• 🌿 1 cucharadita de comino
• 🌿 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 🌿 1 cucharadita de azúcar
• 🌽 1 taza de harina de maíz
• 🌾 1 taza de pan rallado
• 🥚 2 huevos batidos
• 🔥 Aceite de oliva (para rociar)

🥣Preparación🫕

1. 1. En un recipiente, mezcla la leche, la sal, el pimentón, el ajo picado y todas las hierbas y especias: tomillo, orégano, romero, perejil, albahaca, cebolla en polvo, paprika, comino, mostaza en polvo y azúcar.
2. 2. Agrega el pollo a la mezcla y remueve para que se impregne bien. Cubre el recipiente y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas (o toda la noche para obtener un sabor más intenso).
3. 3. Prepara tres recipientes separados: uno con harina de maíz, otro con huevos batidos y el último con pan rallado.
4. 4. Retira las piezas de pollo de la marinada y escúrrelas ligeramente.
5. 5. Pasa cada pieza de pollo por la harina de maíz, asegurándote de que esté bien cubierta por todos lados.
6. 6. Luego, sumerge el pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
7. 7. Por último, pasa el pollo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
8. 8. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para hornear previamente engrasada.
9. 9. Rocía ligeramente el pollo con aceite de oliva para ayudar a que se dore y se vuelva crujiente.
10. 10. Hornea a 200°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y crujiente.
11. 11. Sirve caliente y disfruta de tu pollo crujiente al horno con rebozado casero.

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