Receta de pollo en salsa para deleitar el paladar
El pollo en salsa es un plato clásico que nunca pasa de moda. Es una opción versátil y deliciosa que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias culinarias. Esta receta te enseñará a preparar un pollo en salsa irresistiblemente sabroso, ideal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia.
El secreto de un buen pollo en salsa radica en la combinación de ingredientes frescos y el tiempo de cocción adecuado. Además, la salsa que lo acompaña es fundamental para realzar su sabor y hacerlo aún más apetitoso. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🍗 4 piezas de pollo
- 🧅 1 cebolla
- 🧄 3 dientes de ajo
- 🍅 2 tomates
- 🌶️ 1 pimiento rojo
- 🥕 2 zanahorias
- 🍄 200g de champiñones
- 🌿 1 ramita de romero
- 🌿 1 ramita de tomillo
- 🌿 1 hoja de laurel
- 🥛 200ml de caldo de pollo
- 🥛 200ml de crema de leche
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🌿 Perejil fresco para decorar
🥣 Preparación 🥘
- Dora el pollo: En una sartén grande, caliente un poco de aceite a fuego medio. Agrega las piezas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
- Prepara la salsa: En la misma sartén, añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega los tomates picados, el pimiento rojo en juliana, las zanahorias en rodajas y los champiñones en láminas. Cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade las hierbas y los líquidos: Agrega el romero, el tomillo, la hoja de laurel, el caldo de pollo y la crema de leche. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Regresa el pollo a la sartén: Coloca las piezas de pollo doradas nuevamente en la sartén con la salsa. Asegúrate de sumergirlas bien en la salsa para que se impregnen de sabor.
- Cocina a fuego lento: Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
- Decora y sirve: Retira la hoja de laurel y las ramitas de romero y tomillo. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve el pollo en salsa caliente acompañado de arroz blanco o puré de patatas.
¡Disfruta de este delicioso pollo en salsa casero y sorprende a todos con su sabor único y delicioso!
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